A chef e proprietária Regiane Alves tem um longo currículo na arte da culinária. Vencedora por
sete vezes do Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá, um dos mais importantes do Brasil,
elabora pessoalmente todos os pratos do restaurante.

Nossa comida tem toques italianos, árabes e orientais. As massas abertas, os raviólis, os risotos, o funghi porcini,
os frutos do mar aliados às ervas e legumes frescos dão um toque leve e saudável ao nosso cardápio, onde se
destacam o carpaccio de truta salmonada , o cartoccio de truta com shitaki e nirá, o magret de pato com
risoto de manga e o premiadíssimo ravióli de pinhão, juntamente com uma boa carta de vinhos e serviço
fazem do restaurante Olho D’Água uma referência na região.